Originaire d'Amqui, dans la Vallée de la Matapédia, Jean Lauzier s'est initié à cet art à un âge relativement jeune. En effet, c'est alors qu'il était allé voir une compétition de karaté, lors de la finale des Jeux de l'est du Québec et qui se déroulait à Amqui en février 1973, qu'il voyait pour la première fois et découvrit les arts martiaux. Il décida donc à l'âge de 10 ans de s'inscrire aux cours de Kung Fu à l'automne 1974. Après un entraînement très intense mais en seulement quatre années, il a obtenu sa ceinture noire à Rimouski, en avril 1978, des mains du Maître Fernand Morneau, 7e degré. À 14 ans, il est donc devenu l'une des plus jeunes ceintures noires de tout l'est du Québec. Il va sans dire qu'il n'y serait jamais parvenu sans l'aide précieuse de son entraîneur, Maître Magella Poirier, 5e degré, pour qui il voue un grand respect. «Il m'a tout montré, en m'ouvrant la voie. Grâce à lui, j'ai acquis un équilibre physique et intérieur».

De 1974 à 1982, Sifu Jean Lauzier a participé à plus d'une soixantaine de compétitions régionales, provinciales et nationales. Il a représenté l'est du Québec aux Jeux du Québec à Jonquière en 1978. Il était très attiré par ces rencontres sportives tant par le goût du défi que par le désir d'évoluer et de toujours s'améliorer. Il ne décevait pas son entraîneur car il s'illustrait presque toujours, dans les katas (formes ou combats simulés) ou dans les combats légers. Au cours de cette période, il a remporté près d'une quarantaine de trophées et médailles. En 1982, il quittait la région pour s'enrôler dans les Forces Canadiennes et par la suite poursuivre ses études. Durant ces années, il a pratiqué quelques autres styles, car pour lui, il y a toujours quelque chose à aller chercher, peu importe la forme d'art martial qu'on pratique.

Il retourna dans la Vallée de la Matapédia en 1989 et y enseigna jusqu'en 1992. Depuis l'automne 1992, il dirige l'école de Chisasibi. Après une période de réflexion, il décida désormais de se consacrer entièrement à l'enseignement, mettant à profit son expérience, tout en cherchant à pousser plus loin son apprentissage personnel. À ceux qui pensent que le Kung Fu ne sert qu'à se battre, il répond avec philosophie: «Le meilleur combat qu'on puisse faire, c'est de ne pas en faire». Il affirme «Pour moi, le Kung Fu est plus qu'un simple sport ou même qu'un art; c'est une manière de vivre».

Sifu Lauzier a commencé son entraînement dans le style de karaté chinois Kenpo en 1974. Il fut initié dans le style Bei Shaolin (système de boxe chinoise du nord) Kung Fu par son Maître actuel, Magella Poirier, d'Amqui, Québec. Au cours de cette période (1974-1985), il a participé à plusieurs tournois régionaux, nationaux et internationaux et a souvent remporté plusieurs prix importants. Malgré le fait qu'il se spécialise dans le style de Kung Fu Long Fist (Chang Chuan), il pratique aussi le Chin Na, l'auto-défense et plusieurs autres formes de styles du Nord. Le Maître de Sifu Jean Lauzier l'a autorisé à prendre en charge l'école d'Amqui en 1989 et c'est depuis ce moment qu'il consacre son énergie à enseigner. En 1992, Sifu Lauzier a par la suite déménagé à la Baie James, où il dirige l'école de Kung Fu de Chisasibi. Il enseigne autant à des groupes qu'il donne des cours privés.